Sommer- eller studenterhygge

Sommer- eller studenterhygge

Vælg

• 1 x forret
• 2 x kød
• 3 x tilbehør
• 1 x sauce
• 1 x dessert

Forret:

• Asparges bagt med bacon og toppet med røgeost på sprød salatbund
• Røget laks på blomkålsbund
• Tre forskellige bruchetta
• Mini-crossiant med rejesalat eller hønsesalat på sprød salatbund

Kød:

• Saftig sommerkrydret kyllingebryst
• Bagt laks (+10 kr./kuvert)
• Helstegt oksefilet
• Kalvecoulotte
• Marineret svinefilet
• Kyllingespyd

Tilbehør:

• Knuste kartofler
• Almindelig kartoffelsalat
• Grøn kartoffelsalat
• Små ristede kartofler med krydderier
• Spidskålsalat med æbler og pærer
• Sommersalat med jordbær, asparges og melon
• Speltsalat vendt i husets pesto med feta, oliven, hvidløg og tomat

Sauce:

• Bearnaise
• Skysauce
• Rødvinssauce

Dessert:

• Vesterhavsost og Benedictkloster ost med kompot og kiks
• Brownie med chokolademousse og bær
• Dessertspyd med frugt og marshmellos, hertil is
• Tre pandekager med syltetøj og is

OBS: Sommer og studentermenuen er kun i juni og juli.